Posts

Showing posts from September, 2013

Cara Membuat sambel Pecel

Resep Pertama: Bahan : 1 kg kacang tanah Bumbu : 1 ons cabai rawit 0,5 ons cabai keriting 1/4 kg gula merah 8 sdm gula putih 4 sdm garam 4 siung bawang putih 5 lembar daun jeruk purut dibuang tulang daunnya asam jawa secukupnya cara pembuatan : 1. Sangrai kacang tanah sampai matang 2.Sangrai cabai rawit,cabai keriting, dan bawang putih 3.Kemudian haluskan terlebih dahulu bumbu-bumbu yang ada lalu campurkan dengan kacang tanah yang sudah disangrai dan dihaluskan kembali bersama-sama. Resep Kedua: Bahan: 250 ml air matang (kurang ya kalau kacangnya 250gr? tambahin sendiri yah) 250 gr kacang tanah, goreng, haluskan Haluskan: 4 siung bawang putih 4 bh cabai merah 3 bh cabai rawit 5 cm kencur 6 lembar daun jeruk 1 sdt asam jawa 1 sdt terasi goreng 50 gr gula merah 1 sdt garam Cara membuat: 1. Campur bumbu halus, kacang tanah halus dan air matang, aduk rata. 2. Sajikan sambal pecel dengan sayuran rebus dan kerupuk.